Este bolo de chocolate fofinho é a companhia perfeita para uma tarde com café, especialmente em dias mais frios. Simples e rápido de fazer, ele não requer batedeira e é feito inteiramente no liquidificador. O segredo para um bolo de chocolate macio e com um crescimento perfeito é respeitar o tempo de mistura dos ingredientes, criando uma massa homogênea que sustenta as bolhas do fermento. Finalize com uma calda cremosa de chocolate e, se preferir, adicione granulados para uma dose extra de “chocolatudice”. Agora, mãos à massa e aproveite cada pedaço!
Ingredientes
Rendimento: 10 porções
Massa
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de leite
Calda
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de creme de leite com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Materiais Necessários
- Liquidificador
- Panela
- Colher de pau
- Forma de bolo
Modo de Preparo
Tempo total: 40 minutos
Massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite. Bata por 5 minutos, garantindo uma mistura bem homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente, para que o fermento não perca sua eficácia.
- Em uma forma alta untada, despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos. Dica: como esta receita contém duas colheres de fermento, o bolo cresce bastante. Para formas menores, use apenas uma colher de fermento.
Calda
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o creme de leite e misture até atingir uma consistência cremosa.
- Retire do fogo, adicione o açúcar e mexa bem.
Dicas para o Bolo de Chocolate Fofinho e Suculento
Nada como um bolo de chocolate fofinho para aquecer o coração! Para deixá-lo ainda mais delicioso, experimente adicionar chocolate meio amargo a massa , o sabor ficará intenso e irresistível. Outra dica é peneirar a farinha de trigo e os ovos antes de usá-los: isso ajuda a evitar grumos, garantindo uma textura lisa e leve. E se quiser, pode substituir o liquidificador pela batedeira !
Sobre a Receita
Esse bolo de chocolate é uma opção deliciosa e prática para qualquer momento. No blog Na Cozinha Agora, você encontra mais receitas para incrementar seu bolo, como opções de recheio de beijinho, doce de leite, brigadeiro, mousse de chocolate, entre outros.
